Vinguide: Restauranter tager ågerpris for vin

15. apr 2010
John Iversen: I Paris får man god vin til rimelig pris på restauranter

Jeg har netop været i Paris i fire dage. Dejlig mad, fint vejr og god vin, men ikke billigere i butikkerne end i Danmark. Udbuddet og konkurrencen i den danske vinbranche er blevet så stor, at de vintilbud, vi danskere har adgang til betyder, at priserne er på niveau med priserne i Frankrig.

Men når det gælder vinpriserne på restauranter, er der kæmpe forskelle i forhold til Danmark. Jeg forstår simpelthen ikke, at vi finder os i at betale 4-5 eller endog 6 gange butiksprisen for vin til maden på danske restauranter. Det betyder, at når man betaler omkring 400 kroner for en flaske, er der højest vin for 100 kroner i flasken.

Sådan er det ikke i Frankrig. Ingen franskmænd ville acceptere den form for ågerpriser. Det er selvfølgelig lidt dyrere, at købe vinen på en restaurant end i butikkerne. Men der er højst tale om en fordobling af prisen. Det burde også være tilfældet i Danmark, hvor man får en dårlig smag i munden, når man skal betale 5 gange prisen for et glas vin.

 

Tilmeld dig nyhedsbrevet fra A4 Nu her

Ugens bedste vin

 

Cuvee Philipson, Cotes du Rhone, E. Guigal, Rhone, Frankrig, 2005. 69,95 kroner flasken. Philipson Wine. Nærmeste forhandler 7022 6888. www.philipsonwine.com

Guigal er kongen i det nordlige Rhone, og laver de mest fantastiske enkeltmarks kultvine på Syrah druen. Men der er nærmest ubetalelige. Derfor er det dejligt, at huset også laver fremragende Cotes du Rhone vine til fine priser. Denne uges bedste vin er lavet specielt til det danske marked af Philipson Wine. Nyd den til de første grillede lammekoteletter eller hvorfor ikke grillet unghanebryst.

 

Ugens bedste køb

Third Generation, Shiraz, Nugan Estate, South Eastern Australia, Bag-in-Box, 2009. 139,95 kroner. På tilbud til 99,95 kroner. Det svarer til 25 kroner flasken. I alle SuperBest butikkerne. Nærmeste forhandler: 3613 0078. www.gobivin.dk

Sort peber og masser af moden frugt og krydderier.  Shiraz fra down-under til en utrolig billig pris.

 

Chateau de la Ragotiere, Muscadet Sevre et Maine, Loire, Frankrig, 2008. 79,95 kroner flasken. HJ.Hansen, Vinspecialisten og Magasin Vin&Mad. Nærmeste forhandler: 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk

En let frugtrig vin, som skal nydes kølig som aperitif, eller til et stykke kogt fisk.

 

 

Bluebridge, Barel XR aged, Merlot, Domaine Boyar, Bulgarien, 2008. 54,50 kroner flasken. Vinens Verden. Nærmeste forhandler: 6614 4448. www.wine.dk

Sødme, chokolade og mørke frugter i næsen. Europæisk Bordeaux stil fra de tidligere storleverandører til Sovjetstyret i Bulgarien.

 

Montauto, Maremma, Toscana, Italien, 2008. 59 kroner flasken.A Vinstouw.Nærmeste forhandler: 9712 1416. www.a-vinstouw.dk

Kirsebærsten, krydderier og mørke bær i næsen. Lavet på den traditionelle Toscana drue Sangiovese. Giv den lidt luft og en tur på 20 minutter i køleskabet før du drikker den.