Vin med mindre gift og meget smag

20. aug 2010
John Iversen har smagt sig gennem økovine i denne uges vinguide og giver dig de bedste køb

Kan man smage økologi, og er det sundere end traditionel fremstillet vin? Det er svært at svare på.

Når det gælder sundheden, er der noget, der tyder på, at de økologisk dyrkede druer indeholder mere af stoffet reservatrol end de ikke økologisk dyrkede druer. Det er en antioxidant, som mange eksperter mener, kan helbrede næsten alle former for sygdom.

Smagsmæssigt er det svært at afgøre, om en vin er økologisk eller ej. Men under alle omstændigheder er det en god udvikling, at flere og flere vine i fremtiden vil være mere gift- og kunstgødningsfrie end tidligere.

Ugens bedste vin er en amerikansk økologisk hvidvin, som er dyrket på en bæredygtig måde. Den smager under alle omstændigheder rigtig godt. Jeg vil ikke påstå, at det er økologi man kan smage.
Men prøv selv.

Tilmeld dig nyhedsbrevet fra A4 Nu her

Ugens bedste køb

Fem skruelåg

Apaltagua Envero, Gran Reserva, Colchagua Valley, Chile, 2008. 99,95 kroner flasken. På tilbud i denne uge til to flasker for 150 kroner.

I alle Super Best butikkerne. Nærmeste forhandler:3613 0077. www.gobivin.dk

Den nationale chilenske Carmenere drue blandet med en lille smule Cabernet Sauvignon. Umiskendelige toner af tobak, krydderier og mørke bær. Lækker vin til en rigtig god pris.

 

Ugens bedste vin

Fem skruelåg

Sustainable White, Mendocino County, Californien, USA, 2008. 78 kroner flasken.

Vinens Verden. Nærmeste forhandler: 6614 4448. www.wine.dk

En vin, der bærer navnet 'bæredygtighed', har jeg aldrig set før. Men her er en politisk fuldstændig korrekt vin fra Californien. Det er en helt fantastisk frisk vin med tropisk frugt og citrus frugter i næsen. Fantastisk til lækre retter med grillede kyllingebryster krydret med estragon.

 

Fire skruelåg

Beso deVino, Seleccion, Syrah og Garnacha, Spanien, 2009. 39,95 kroner flasken.

Philipson Wine. Nærmeste forhandler: 7022 6888. www.philipsonwine.com

En moderne spansk vin med toner af kaffe og varm chokolade. Smager godt, og sælges til en rigtig god pris.


Fire skruelåg

Sensi, Collezione, Montepulciano d’Abruzzo, Italien. 2009. På tilbud til 55 kroner flasken ved køb af 12 flasker.

Lautia Vine. Nærmeste forhandler: 7020 7074. www.lautia.dk

Vinen er lavet på Montepulciano druen, og kommer fra Abruzzo på Italiens østkyst ved Adriaterhavet. Her er gode vine til lave priser. En dejlig rødvin med sødme og lakridsduft strømmer op fra glasset. Nyd den til italienske pastaretter.

 

 

 

John Iversen

John Iversen har i flere år anmeldt vin i dagbladet Information og på Nyhedsavisen.

Han er medforfatter til bogen ’Kom godt i gang med vin’ fra 2006. Han er en superkok, vild med italiensk mad og har sans for det gode i livet.

Han er tidligere politiker, har siddet i EU-Parlamentet og er i dag assisterende pressechef hos Socialdemokraterne.