Sushi-restauranterne i Danmark er under pres på indtjeningen, skriver Børsen.

LÆS OGSÅ: Faglærte og ufaglærte stikker sjældent snuden frem i debatspalterne

Det betyder, at flere kæders planer om etablering af flere restauranter er sat på pause, og kæder som Sticks 'n' Sushi og den Lars Larsen Group-ejede kæde Letz Sushi sætter millioner til.

Ifølge Børsen havde Sticks 'n' Sushi et minus på 15,8 millioner kroner i det seneste regnskab, mens Letz Sushis seneste regnskab viste et minus på 21,1 millioner kroner.

Letz Sushi har de seneste fem regnskabsår tabt i alt 63,3 millioner kroner på sine 20 restauranter, og i det seneste regnskabsår måtte Lars Larsen Group tilføre kæden 30 millioner kroner.

LÆS OGSÅ: Svindel: Kendt dansk rigmand bondefanget

Ifølge administrerende direktør i Letz Sushi, Anders Barsøe, er konkurrencen blevet intensiveret.

- Folk bruger flere penge på at spise ude, og det vil mange gerne tjene penge på, siger Anders Barsøe til Børsen.

De røde bundlinjer præger sushi-restauranterne i Danmark. Dog stikker kæden Sushimania og dens 27 restauranter ud. Her viser det seneste regnskab ifølge Børsen et plus på 6,6 millioner kroner.

Omsætningen i den danske restaurationsbranche er ifølge Deloitte ellers steget med 9,5 procent til 45,8 milliarder kroner i perioden 2016-2018.

Til gengæld er det primære resultat pr. ansat i samme periode faldet med over en tredjedel til 20.858 kroner.

LÆS OGSÅ: Dansker tjener 12 millioner om dagen

Landsdækkende kæde taber millioner

Interesseret i et abonnement på A4 Aktuelt? - KLIK HER!

Prøv 14 dage for 0 kr. - ingen binding eller kreditkort