Endelig fredag: ØPA en dejlig tørstslukker

14. okt 2011
Avisen.dks anmelder har fundet frem til ugens fyraftensøl. Den kan snildt deles mellem to personer.

UGENS FYRAFTENS-ØL: ØPA – Ørbæk Pale Ale. 5 procent fra Bryggeriet Ørbæk

PRIS: En flaske indeholder 500 ml. og koster 23,95 kroner. Det giver en literpris på 47,90 kroner.

FIND DEN HER: ØPA kan købes i i mange danske supermarkeder, hvor der er et ølsortiment. Blandt andet i Føtex, Bilka og SuberBest-butikker.

ANMELDELSE: Smuk gylden ale – en såkaldt pale ale. Flot anslag og behagelig bitter eftersmag. Dejlig tørstslukker.

Derfor er ØPA ugens fyraftens-øl:

Det her er en god fyraftens-øl, når det skal være lidt mere specialt end bare den almindelige Tuborg/Carlsberg-oplevelse. Den er lidt voldsom i humlen, men god og kraftig.

Den er stor nok til, at den kan deles mellem to personer. Det er jo en kvalitet, hvis det handler om at komme i snak med folk.

Den vil kun blive bedre, hvis den suppleres med lidt knas. Men hold dig til de mere neutrale kartoffelchips og peanuts, så får du fuld glæde af smagen.

Øl-viden

India Pale Ale eller IPA som denne øltype ofte forkortes, er en engelsk øltype, der blev udviklet med det formål at kunne modstå den lange sejltur til Indien.

Den lange rejse og de store temperatursvingninger gjorde dog, at øllet havde svært ved at klare turen uden at blive dårligt.

Og da man dengang ikke kendte til pasteurisering blev der derfor udviklet en øltype med en højere alkoholmængde, hvor der samtidigt var tilsat mere humle.

Disse to ting var med til at konservere øllen bedre, så risikoen for at den blev dårlig i løbet af den lange rejse blev mindre.

Den er højt-humlet, som de øl-kyndige siger. Det betyder, at den er relativt bitter.

Denne bitterhed stammer altså fra den ekstra skud humle, der oprindeligt skulle sikre, at øllen holdt sig god.

Carsten Berthelsen

Carsten Berthelsen er Avisen.dk's øl-anmelder. Han er foredragsholder og forfatter til adskillige øger om øl.

Berthelsen er oldermand for Danske Ølpublicisters Laug. Hver fredag giver han sit bud på en fyraftens-bajer.

Du kan læse mere om øllets verden på Berthelsens hjemmeside.