Kritik af Noma: Dekadent og respektløs

Rene Redzepi er verdensberømt i sin egenskab af kok på den danske Michelin-restaurant Noma. Men selv om madelskere elsker at elske Noma og den ukonventionelle nyskabende gastronomi, som restaturanten med køkkenchefen Redzepi som bagmand frembringer, så er der også dem, der mener at Redzepi krydser grænser, som ikke bør krydses.